Rothorn-Beck

Hans Emmenegger: "Das Gedankengut, Gäste und Kundschaft mit Produkten aus der Region und einheimischen Lieferanten bedienen zu können, wurde in der Familie Emmenegger von Generation zu Generation überliefert, so dass es auch mein Ziel ist, diese Geschäftsphilosphie zu leben und der nächsten Generation weiter zu geben. Mit der Verarbeitung von Produkten aus der nächsten Umgebung und der Berücksichtigung des einheimischen Gewerbes wird die Wertschätzung der Erzeugnisse und Produzenten an die Gäste und Kunden vermittelt werden, was beste Werbung für die Ferienregion bedeutet. Die UNESCO Biosphäre Entlebuch soll durch die Verwendung von regionalen Rohstoffen unterstützt und geschützt werden, damit sich auch die kommende Generation noch daran erfreuen kann."