Möchten Sie mithelfen, dass die Vision "Kräuterland Entlebuch" Realität wird. Ob Produzent, Verarbeiter oder Konsument - wir freuen uns auf Sie! Weitere Informationen erhalten Sie bei Projektleiterin Beatrix Arnold.
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Zertifizierte Backwaren
Zertifizierte Backwaren nach Echt Entlebuch-Norm erfüllen folgende Bedingungen:
- Das Produkt besteht zu mindestens 75% aus Rohstoffen mit der Herkunftsregion UNESCO Biosphäre Entlebuch.
- Der Anteil der Wertschöpfung des Produktes in der UNESCO Biosphäre Entlebuch muss mindestens 75% betragen.
- Bei Produkten, die in der Liste des Kulinarischen Erbes der Schweiz geführt werden, stammen die Rohstoffe aus der Schweiz.
Übersichtsliste Backwaren zum Ausdrucken (755 KB)
c/o Biosphärenmanagement
Chlosterbüel 28
CH-6170 Schüpfheim
Tel. +41 41 485 88 50
Fax +41 41 485 88 01
zentrum@biosphaere.ch
www.biosphaere.ch
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Produzent: |
Bäckerei Pfisterhaus |
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Produkt: |
Alpbrot |
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Produzent: |
Zum Poscht-Beck |
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Produkt: |
Postillion, die Biosphärentorte |
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Produzent: |
Viktor Zihlmann |
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Produkte:
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Entlebucher Biräweggä |
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Produzent: |
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Produkte: |
Familie Zemp-Studer, Graben, Doppleschwand Baumnusshärzli |
Chlosterbüel 28
CH-6170 Schüpfheim
Tel. +41 41 485 88 50
Fax +41 41 485 88 51
zentrum@biosphaere.ch