Alpkäserei Schlacht

Mit viel Erfahrung und handwerklichem Geschick pflegt die Alpkäserei Schlacht eine besondere Käsekultur. Hier, auf 1334 m ü.M, am Fusse des Brienzer Rothorns entsteht neben anderen Spezialitäten der beliebte Sörenberger Alpkäse.

Sörenberg

Kontakt Informationen

Alp- und Erlebniskäserei Schlacht
Schlacht
CH-6174 Sörenberg
Tel. +41 (0)41 488 11 31
info@alp-schlacht.ch
www.alp-schlacht.ch

Die Alp Schlacht lädt Sie ein, unter fachkundiger Führung Ihren eigenen Alpkäse herzustellen. Dabei legen Sie selber Hand an und entdecken das Geheimnis der Käsekunst. Ein Erlebnis für Gross und Klein, ideal auch für Gruppen. Verbinden Sie dieses Erlebnis mit einem Apero, Znüni oder Zvieri. Oder kaufen Sie im hofeigenen Laden verschiedener Käse, frische Milch, Rahm, feine Alpbutter und Kräuterbutter ein. Die Älplerfonduemischung ist ein echter Geheimtipp.

Infobox

Der Verkaufsladen ist von Mitte Mai bis Mitte Oktober täglich geöffnet. Käseherstellung ist nur auf Voranmeldung möglich.

UNESCO Biosphäre Entlebuch
Chlosterbüel 28
CH-6170 Schüpfheim
Tel. +41 41 485 88 50
Fax +41 41 485 88 51
zentrum@biosphaere.ch

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