Inspirierende Tageskurse, Events und Praktika in kulinarischer Nachhaltigkeit.
Kurse: ©Wurst-Werkstatt, Alchemistisches Kochen mit dem Feuerring, Essbare Wildpflanzen, Bäume, Pilze und Flechten, Parfümerie in der Kulinarik, Wildfermentationen
Events: Schmiede-Erlebnis (eigenes Messer schmieden), Chef's Table, Wald- und Wiesenspaziergang, Moor-Wanderung
Tages-, Wochen- und 4-Wochenpraktikum für Profiköche und Hobbyköche