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2023 Kurs Fermentieren - Lebens-Mittel für die Gesundheit

2023 Kurs Fermentieren - Lebens-Mittel für die Gesundheit
© microgen@gmail.com
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Es ist nicht das Kabisland, das Entlebuch. Aber unsere Gärten geben vieles her, das schon unsere Vorfahren durch Fermentieren konserviert haben. Was Sie später beim Öffnen des Glases erwartet?

Anforderungen:

Freude am Werken in der Küche. Geeignet für Erwachsene ab 16 Jahren.

Ziele/Inhalte:

Die Teilnehmenden:

• lernen die Rohstoffe fürs Fermentieren kennen

• lernen den Prozess der Fermentation von Lebensmitteln kennen

• erlernen, wie sie selber Lebensmittel fermentieren könenn

Leitung:

Erika Bieri, Fermentista und Bäuerin

Anmeldung:

Bis am Freitag, 6. Oktober 2023

Jetzt anmelden

Versicherung/Annullation:

www.biosphaere.ch/agb

Gut zu wissen

Datum
Freitag, 03. November 2023 10:00 - 17:00
Lokalität
UNESCO Biosphäre Entlebuch
6182 Escholzmatt
Preis
CHF 160.00 inkl. Material und Mittagsverpflegung.
Kontakt
UNESCO Biosphäre Entlebuch - Biosphärenzentrum
Chlosterbüel 28
6170 Schüpfheim
+41 (0)41 485 42 50
Homepage
http://www.biosphaere.ch
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Fermentieren_Detailinfos_2023
 

Veranstaltungsort

UNESCO Biosphäre Entlebuch
6182 Escholzmatt