Kurs Pilze sammeln & verarbeiten

Aug.

Aug.2021

Pilze sammeln, bestimmen und verarbeiten

Mit einem Experten streifen Sie durch die vielfältige Entlebucher Pilzwelt. Die geniessbare Ernte aus dem Reich der Blätter-, Röhren- und Stoppelpilze verarbeiten Sie zu einem köstlichen Herbstmenü und einer selbst gemachten Konserve zum Heimnehmen.

Anforderungen:
Pilzfreunde mit Freude am Werken in der Pilzküche

Ziele | Inhalte:
Die Teilnehmenden:

suchen Pilze in der Natur (Lebensräume);
bestimmen die gefundenen Pilze;
werden in die Verarbeitung der Pilze eingeführt (kochen und konservieren);
geniessen die frisch zubereiteten Pilze gemeinsam zum Mittagessen;
können die konservierten Pilze mit nach Hause nehmen

Leitung:
Robert Lauber, Pilzkontrolleur

Anmeldung:
Bis am Freitag, 6. August 2021
Jetzt anmelden →

Versicherung | Annullation:
Die Versicherung ist Sache der Teilnehmenden. Die Veranstalterin lehnt jegliche Haftung ab. Annullationskosten vgl. www.biosphaere.ch/agb

Gut zu wissen

Datum: Samstag, 28. August 2021 14:00 - Sonntag, 29. August 2021
Lokalität: UNESCO Biosphäre Entlebuch
6192 Wiggen
Preis: CHF 160.00 (inkl. Pilz-Mittagessen und eingemachten Pilzen)
Kontakt: UNESCO Biosphäre Entlebuch - Biosphärenzentrum
Chlosterbüel 28
6170 Schüpfheim
+41 (0) 41 485 88 50
zentrum@biosphaere.ch
Homepage: www.biosphaere.ch/pilze
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PDF Herunterladen: Detailinfos_Pilze Sammeln