Kurs Vom Feld auf den Tisch

Nov.

Nov.2021

Kleingruppen-Kochkurs auf dem Bio-Bauernhof

Es liegt so nah, das Gute: Sie verwandeln Umliegendes vom Feld in einfache und köstliche Alltagsmenüs und gehen Fragen nach wie "Was sollen wir essen?" Dabei lernen Sie, wie man Alltagsmenüs plant und umsetzt – ganz zur Freude Ihrer Liebsten…

Anforderungen:
Freude am Kochen. Geeignet für Erwachsene ab 16 Jahren mit Koch-Grundkenntnissen.

Ziele | Inhalte:
Die Teilnehmenden:

kochen in der Kleingruppe mit Mithilfe der Kursleiterin drei Mahlzeiten
können persönliche Fragen zum Thema Ernährung stellen
kennen den Unterschied von Kohlenhydraten, Eiweissen, Fetten, Mineralstoffen und Vitaminen in den Lebensmitteln
kennen die Funktion und die verschiedenen Qualitäten von Salz und Gewürzen
haben eine Vorstellung über die Grundzüge der Anatomie der Verdauung
erkennen den Unterschied zwischen Bio Nahrungsmitteln und konventionellen Lebensmittel

Leitung:
Erica Portmann, Drogistin, Reformfachfrau, Bio-Landwirtin und Bäuerin

Anmeldung:
Bis am Freitag, 29. Oktober 2021
Jetzt anmelden →

Versicherung | Annullation:
www.biosphaere.ch/agb

Gut zu wissen

Datum: Freitag, 19. November 2021 16:00 - Samstag, 20. November 2021
Lokalität: UNESCO Biosphäre Entlebuch
6192 Wiggen
Preis: CHF 240.00 inkl.Nachtessen, Frühstück und Mittagessen.
Kontakt: UNESCO Biosphäre Entlebuch - Biosphärenzentrum
Chlosterbüel 28
6170 Schüpfheim
+41 (0) 41 485 88 50
zentrum@biosphaere.ch
Homepage: www.biosphaere.ch/kochen
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