loading ...
spinner

Skibetrieb & Gastronomie

Liebe Gäste und Besucher
Zwischen 8. Januar und 7. Februar 2021 dürfen die Luzerner Skigebiete von Donnerstag bis Sonntag geöffnet sein.
Die Gastronomiebetriebe bleiben gemäss dem Entscheid des Bundes bis 28. Februar 2021 geschlossen.
 

In der Alpkäserei

Preis ab
45.00
Dauer
Halbtag
Erlebnis anfragen
Erlebnis anfragen
1 / 3

Auf der Alp Schlacht stellen Sie Ihr eigener Käse her

2 / 3

Mit der Gondelbahn geht es in wenigen Minuten von Sörenberg auf die Rossweid

3 / 3

Im ehemaligen Käsespycher ist heute die Erlebniskäserei untergebracht

×

Erlebniskäsen auf der Alp Schlacht

Sie ist zweifelsohne eine der schönsten Alpkäserereien in der Biosphäre, die Schlacht am Fusse des Brienzer Rothorns. Beide Namen – Brienzer Rothorn und Schlacht – wurzeln in Auseinandersetzungen mit unseren Nachbarn im Obwaldnerischen. Auf der Alp Schlacht wird in den Sommermonaten traditionell auf dem Feuer Milch zu Käsespezialitäten verarbeitet, früher war es ausschliesslich Sbrinz, heute vor allem der Schlacht Alpkäse. Per Gondelbahn und Wanderung gelangen Sie zur «Arbeit»: Mit Hilfe des Älplers  erwärmen Sie rund 100 Liter Milch, fügen das Lab hinzu, zerschneiden etwas später die  Käsegallerte und heben schliesslich den Käse aus dem Kessi.

Womit Sie nach Hause zurückkehren? Reich an Eindrücken sowie mit 10kg Schlacht Alpkäse – dieser wird allerdings erst noch drei Monate auf der Alp ruhen.

Buchbarkeit

Juni bis September

Dauer

Halbtages-Ausflug

Treffpunkt

Sörenberg

Anforderungen

Interesse an der Alpkäserei

Programm
  • Gondelbahnfahrt von Sörenberg auf die Rossweid
  • Wanderung zur Alp Schlacht
  • Zwischenhalt bei der Alp Schlacht
  • Erlebniskäsen auf der Alp inkl. Apéro
Kosten

ab CHF 45.00 pro Person*

Anzahl Personen

ab 10 Personen

Versicherung / Annullation

vgl. AGBs

Kontakt

Telefon +41 (0)41 485 88 78

E-Mail zentrumbiosphaere.ch

* bei einer Gruppengrösse von 20-24 Personen