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title: "Coopérative d'herbes aromatiques de l'Entlebuch"
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description: "Les champs d'herbes sont soigneusement entretenus selon des directives biologiques, les plantes sont coupées à l'aide d'une tondeuse manuelle, séchées avec précaution à l'aide de l'énergie solaire, puis mélangées et emballées à la main. Les quatre cinquièmes des herbes récoltées sont livrés à Ricola, mais environ une tonne par an est transformée en mélanges de tisanes sous le label \"Echt Entlebuch\" et commercialisée par des détaillants et la Coop."
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breadcrumb: "Root > Réserve de biosphère de l’UNESCO de l’Entlebuch > Special > Destination.Data Details > Poi"
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Coopérative d'herbes aromatiques de l'Entlebuch
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Vente au marché des plantes sauvages et des herbes à Escholzmatt

Les herbes fraîchement séchées sont empilées sans être serrées, elles dégagent un parfum intense et présentent des couleurs vives.

Cueillir et trier à la main des herbes fraîches dans le champ d'herbes.

15 familles d'agriculteurs cultivent avec passion et à la main des herbes aromatiques dans la région montagneuse de l'Entlebuch, sur une surface totale de près de deux hectares.

 Les champs d'herbes sont soigneusement entretenus selon des directives biologiques, les plantes sont coupées à l'aide d'une tondeuse manuelle, séchées avec précaution à l'aide de l'énergie solaire, puis mélangées et emballées à la main. Les quatre cinquièmes des herbes récoltées sont livrés à Ricola, mais environ une tonne par an est transformée en mélanges de tisanes sous le label "Echt Entlebuch" et commercialisée par des détaillants et la Coop. 

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Interlocuteur/trice

Martin BlumBahnhofstrasse 42

6162 Entlebuch

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