Vous pouvez vous attendre à des plats régionaux et internationaux avec un petit quelque chose en plus. La carte, qui change au fil des saisons, accorde une importance particulière aux produits locaux et donc à la durabilité ;
Swisstainable Committed
Les entreprises de niveau I s’engagent en faveur d’une gestion durable et développent continuellement leur entreprise dans le sens de la durabilité.
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Types de cuisine
Cuisine suisse
régional
bourgeois
Interlocuteur/trice
Diane Böck
Licence (données de base)
