Leurs spécialités sont les suivantes : Äntlibuecher Brot, pain de seigle au levain, pain d'épeautre aux herbes, pain de la biosphère, pain de Saint-Gall, Öpfubirewegge, tourtes aux noix ainsi qu'un grand choix de sandwiches, de Stückli et de pâtisseries.
Tous ces produits ainsi que les offres de la carte des mets et des boissons peuvent être dégustés dans l'agréable café de Schüpfheim.
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