Dans la mesure du possible, ils s'approvisionnent directement dans la région et il est important pour eux de connaître personnellement les producteurs et de savoir comment ils fabriquent leurs produits. "C'est la seule façon pour nous d'être transparents, ouverts et dignes de confiance vis-à-vis de nos clients". Pour le Lindenhof, la durabilité signifie des distances de transport courtes, des achats saisonniers, le leaf to root et le nose to tail. Avec leur cuisine innovante et multisensorielle, ils offrent à leurs hôtes une expérience pour tous les sens.
Une visite au Lindenhof est plus qu'un simple repas rapide. Venez vous en convaincre.
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