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Wiesner Mysterion

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Das Wiesner Mysterion auf dem Bramboden ist die Genussadresse in der UNESCO Biosphäre Entlebuch. Stefan Wiesner und sein Team verwöhnt Sie mit seiner avantgardistischen Küche. Mit seiner kreativen Kochkunst verblüfft er seine Gäste immer wieder aufs Neue. Das Wiesner Mysterion liegt auf über 1053 Meter über Meer und bietet den Gästen eine traumhafte Aussicht mit Weitsicht. Das Wiesner Mysterion verfügt über drei verschiedene Gastro-Konzepte, 20 Hotelzimmer und einen Seminarraum.

Wiesner Zauber - für den Gourmet-Fan
Den Moment geniessen, schwelgen in köstlichen und belebenden Düften, Aromen und Geschmäcker. Im Bewusstsein, gesund und kunstvoll zu Speisen. Hinter jedem Wiesner-Menü steht eine Geschichte, die Folge der Gänge ist ihr kulinarisches Drehbuch. Auf den Teller kommen sorgfältig verarbeitete Naturprodukte vorwiegend aus der Region Entlebuch. Lassen Sie sich von der alchemistischen Naturküche verzaubern und geniessen Sie das 9-Gängige Gourmet Menü am Mittag. Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag: 11:30-17:00

Werkstatt-Kost - für den Alltag
Die Werkstatt-Kost ist ein naturverbundenes 4-Gang-Menü. Das Menü wird aus regionalen, frisch zubereiteten und hausgemachten Produkten zubereitet. Gekocht wird nicht nur in der Küche, sondern auch auf der vor dem Haus und auf der Terrasse. Wenn der Feuerring eingeheizt ist, können die Gäste bei der Zubereitung zuschauen. Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag: 11:30-17:00

Weitsicht-Treff - für Wanderer, Biker und Verweiler
Der Weitsicht-Treff ist ein idealer Start- oder End-Punkt für eine Wanderung oder Bike Tour durchs Napfgebiet. Er ist aber auch ein schöner Ort zum Verweilen. Die grosse Terrasse bietet einen herrlichen Weitblick über die Entlebucher Bergwelt bis hin zum Säntis. Im gemütlich eingerichteten Weitsicht Treff stehen viele Bücher zum Stöbern bereit, sollte die Weitsicht mal nicht vorhanden sein. Der Weitsicht-Treff wird als Selbstbedienungsrestaurant geführt. Ein Kühlschrank mit verschiedenen Getränken, sowie eine Kaffeemaschine für die heissen Getränke, stehen bereit. Fühlen Sie sich wie zuhause und bedienen Sie sich vom reichhaltigen Angebot. Bezahlen können Sie bequem mit Twint oder in Bar. Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag: 9:00-22:00

Die Naturakademie

Die Vision ist es, dem Gast die Natur und das Kochen näher zu bringen. Die innovativen und spannenden Kurse, Events und Praktika bieten einen lehrreichen Einblick in diese Kunst. Neben Stefan Wiesner geben noch weitere Fachleute und Experten ihr Fachwissen weiter. Die Natur-Akademie richtet sich nicht ausschliesslich an gelernte Köche. Auch Hobbyköche, Natur- und Koch-Interessierte sind herzlich Willkommen.

Weitere Informationen auf www.wiesner-mysterion.ch

 

Standort und Kontakt

Wiesner Mysterion
Brambode 6
6167 Bramboden
+41 (0)41 486 12 41
www.mysterion.ch