Candle Light Dinner

Auf dem Gipfel des Brienzer-Rothorns erwartet Sie eine atemberaubende Aussicht auf den Brienzersee – der perfekte Rahmen für ein romantisches Candle-Light-Dinner.
Unser Gipfel-Gerant Roland Felder verwöhnt Sie kulinarisch, während Petra und Stefan mit zeitlosen Klassikern aktuellen Hits auf stilvolle Weise unterhalten. www.berglaune.ch/ps-jazz

Menü am 23. Januar 2027:

Duett von Hirsch und Wiese
Hirsch Carpaccio mit Heu Panna-Cotta
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Gratinierte Zwiebelsuppe
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Rindsbraten
mit Semmelknödel
und glasierte Rüebli
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Heubeeren- Tiramisu


Menü am 20. März 2027:

2erlei Buscetta
mit Rothorn- Kräuterspeck und Tomate
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Heu-Bouillon mit Gemüseeinlage
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"Die Rolle"
Gerolltes Kalbs-Cordonbleu
gefüllt mit Bärlauch und Käse
dazu Kroketten
und Gemüsebeilage
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Rhabarbersüppchen mit Vanilleschaum


Bergfahrt 18.00 Uhr | Talfahrt: ca. 23.00 Uhr
Magic Pass ist gültig.

Reservation: Ausschliesslich online unter: https://www.shop.soerenberg.ch/winter-kulinarik